Cos'è renzo garlaschelli?

Renzo Garlaschelli è un chimico italiano specializzato in scienze alimentari e nutrizione. È professore associato all'Università degli Studi di Milano, dove insegna Analisi Chimica degli Alimenti e Biotecnologie Alimentari. Ha condotto numerose ricerche sull'analisi e la sicurezza degli alimenti, con particolare attenzione agli oli vegetali e alla loro adulterazione. È autore di numerosi articoli scientifici pubblicati su riviste internazionali e partecipa regolarmente a conferenze e seminari nel campo della scienza alimentare. Renzo Garlaschelli è anche un esperto riconosciuto nel campo della divulgazione scientifica, partecipando a programmi televisivi e radiofonici e scrivendo articoli per riviste specializzate e giornali nazionali. È considerato uno dei principali esperti italiani di chimica alimentare.